Interesse Russo ajuda a carne suína

 21/10/2014

Interesse russo ajuda a valorizar a carne suína

 

As alternativas para preparar um churrasco mais em conta parecem ser cada vez mais escassas. Ao lado da carne bovina, a suína também experimenta uma forte alta nos preços ao consumidor, seguindo a tendência de valorização da proteína animal no mercado internacional e a perspectiva de aumento das exportações pela preferência que a Rússia começou a dar ao Brasil.

 
Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram que, nos últimos 12 meses, a carne suína subiu quase duas vezes e meia a mais do que a inflação, com uma aceleração acentuada após os russos anunciarem a habilitação de mais frigoríficos nacionais. O apetite do país de Vladimir Putin, porém, não deve ameaçar o abastecimento interno, avalia Rogério Kerber, diretor- executivo do Sindicato das Indústrias de Produtos Suínos do Estado (Sips). Segundo Kerber, apesar dos anúncios, muitas plantas sequer começaram a exportar para a Rússia. O histórico de instabilidade nas decisões de Moscou é outro fator que freia a euforia do setor.
 
– As empresas não vão deixar de atender ao mercado brasileiro, que recebe 85% da produção. E durante 365 dias por ano – pondera Kerber.
 
A redução na oferta também influencia na alta do preço, diz o presidente da Associação dos Criadores de Suínos (Acsurs), Valdecir Folador. O dirigente afirma que a remuneração baixa aos produtores nos últimos anos levou à diminuição nos plantéis. Com as cotações se recuperando, os criadores recomeçaram a aumentar o número de animais, mas a disponibilidade para abate crescerá somente em 2015. A boa notícia é que a maior remuneração, aliada aos custos menores do milho e do farelo de soja, usados para alimentar os suínos, elevam a lucratividade.
 
– A margem atual é a melhor dos últimos anos. Lembro de algo semelhante apenas 10 anos atrás – avalia Folador.
 
Fonte: Zero Hora   

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