Consumo de carne suína deverá atingir 18 kg por pessoa em 2014

 

Consumo de carne suína deverá atingir 18 kg por pessoa em 2014

Foi constatado um aumento de até 70% no consumo de proteínas.Cursos treinamentos e intensa sinergia. A Semana Nacional da Carne Suína faz história...

Terça-feira, 21 de Janeiro de 2014 às 12h06

 
Consumo de carne suína deverá atingir 18 kg por pessoa em 2014

O desafio foi lançado há um ano. Mobilizar milhares de pessoas no país e organizar uma agenda de sete dias de consumo e visibilidade especiais da carne suína em 2014. Uma ação potente, coordenada. Que fosse um ícone, um símbolo forte do Projeto Nacional de Desenvolvimento da Suinocultura (PNDS), cuja meta principal é elevar o consumo do alimento a dezoito quilos por brasileiro, ao ano, até 2015. O consumo de carne suína no Brasil é de 15,6 kg per capita enquanto a média nos Estados Unidos e nos países da Europa é superior a 30kg, o que significa grande margem para crescimento. E estava difícil esquecer 2012. Muitos produtores abandonaram a atividade por conta dos prejuízos gerados pelo alto preço dos grãos e a baixa remuneração pelo quilo da carne. O setor que emprega diretamente mais de 700 mil pessoas precisava de uma ajuda de emergência. E a Associação Brasileira dos Criadores (ABCS) lançou uma agenda nacional. Representantes de toda a cadeia foram convidados e promoveram atividades dentro da campanha “A Carne Suína é 10!”, em seus círculos de atuação. A ideia era promover de maneira suntuosa o consumo, durante quatorze dias. De 2 a 16 de outubro. Nascia assim a “Semana Nacional da Carne Suína”. “Queríamos mobilizar todos. Um esforço visível e conjugado para obtermos resultados vibrantes naquele período”, resumiu o diretor-executivo da ABCS, Fabiano Coser.

O resultado? Uma elevação de quase 70% nas vendas de carne suína dentro das lojas do Grupo Pão de Açúcar e Extra, um dos parceiros da  ABCS. Na loja de maior faturamento do grupo, o Extra Norte de Brasília, o aumento dos cortes, de vinte para quarenta e cinco opções, elevou as vendas para mais de vinte toneladas. “Não prevíamos um valor nessas proporções. A expectativa não passava de um aumento de 40%, mas a ‘Semana” reforçou que planejamento é base essencial para a mudança de conceitos”, comemorou o gerente comercial nacional do Grupo Pão de Açúcar e Extra, Luiz Roberto Baruzzi. Foi uma autêntica maratona. Milhares de profissionais envolvidos. Dezenas de ações em inúmeras empresas e associações do Brasil. Todos os parceiros foram convocados: Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae Nacional), Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), Grupo Pão de Açúcar e Extra. O reforço veio das associações estaduais de Mato Grosso, Goiás, São Paulo, Pernambuco, Ceará, Minas Gerais, Espírito Santo, Sergipe, do Distrito Federal e das regionais do Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba, Vale do Piranga e Ponte Nova e região. No final de 2012, foram definidos o slogan, a estratégia e os objetivos. Em maio deste ano, estava todo mundo na rua. Quarenta e sete cursos de cortes foram ministrados a 770 líderes de açougue das 507 lojas do Pão de Açúcar-Extra. Informações foram repassadas, por meio de trinta e uma oficinas, diretamente a mais de setecentos consumidores convidados dentro dos programas de fidelidade, nas lojas dos supermercados. Sem falar na qualificação de mais de mil estudantes de Nutrição e Gastronomia, por meio  de palestras que destacaram a segurança e a qualidade da carne suína nacional, nas principais capitais do Brasil.

Para saber mais sobre o campanha do consumo de carne suína , clique aqui e acesse a página 60 da edição 81 da Revista digital da PorkWorld

Fonte: PORKWORLD - o mega portal da Suinocultura Brasileira

 

 

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